重庆，除了小面，酸辣粉以外，这10大零食更是一绝，外地很额外

重庆，古称渝州，简称渝。重庆之食，首当其冲者，莫过于暖锅。暖锅者，古已有之，其源可溯至明末清初，嘉陵江畔、朝天门边，船工纤夫以肤浅炊具，烹煮杂碎，以解饥渴。岁月流转，暖锅之艺日臻完善，终成当天之盛况。重庆暖锅，红油翻腾，麻辣鲜香，大快朵颐之间，尽显山城之粗豪。

除暖锅外，重庆小吃亦丰富多采，风仪特有。酸辣粉，源自民间，以红薯粉为主料，佐以酸辣调料，食之令东谈主颊齿留香，被誉为“寰宇等一粉”。又如小面，乃重庆传统名吃，麻辣鲜香，一碗小面，二十余种佐料，尽显山城东谈主对食材之认真，对滋味之追求。更有涎水鸡、毛血旺、辣子鸡等好菜，齐以麻辣著称，却又各具特质，令东谈主垂涎三尺。

重庆饮食文化之丰富，亦获利于其历史之悠久，东谈主文之繁荣。自古以来，巴渝之地物产丰饶，食材稠密，加之外侨文化之影响，各地好意思食累积于此，相互和会，鼎新不断。如南山泉水鸡，一鸡三吃，鲜好意思非常，乃外来文化与原土食材竣工连合之典范。又如笙歌山辣子鸡，光芒红亮，麻辣味浓，更是体现了重庆东谈主敢于鼎新、敢于尝试的精神风貌。

重庆饮食文化，既有历史之积淀，又有东谈主文之底蕴，更兼食材之丰富、本事之深湛。其暖锅之蛮横、小吃之精粹、好菜之特有，齐令东谈主叹为不雅止。重庆之食，不仅舒适了东谈主们的口腹之欲，更传承了千年的文化精髓，展现了山城东谈主民的聪敏与才思。其实，在重庆除了小面，酸辣粉以外，这10大零食更是一绝，外地很额外！

1：江津米花糖。算作重庆江津区的特质好意思食，不仅是当地东谈主心中难以忘怀的味蕾总结，亦然外地旅客来重庆必尝的零食之一。其悠久的历史可追猜测清朝末年，前身太和斋米花糖，由陈汉卿、陈丽泉昆季于1910年创制，流程不断纠正，最终建立了今天油酥米花糖的特有风仪。

江津米花糖选定优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等上乘原料，流程全心挑选、搭配，再通过十余谈精细工序匠心制作而成。其款式工致，光芒诱东谈主，每一颗米花糖都泄气着诱东谈主的香甜气味。轻咬一口，酥脆爽口，甜而不腻，米花与坚果的竣工和会，让东谈主回味无限，仿佛顿然穿越回了阿谁充满年味的期间。

2：陈麻花。算作重庆磁器口古镇的象征性小吃，是外地旅客打卡重庆时必尝的零食之一。其出身历史可回顾至清朝末年，由陈氏家眷首创东谈主陈昌银先生全心研制而成，于今已有百余年历史。

陈麻花，每根麻花长约五寸，粗细均匀，光芒金黄，宛如一件件艺术品。其口感香、酥、脆、爽，久放不绵。口味方面，陈麻花领有包括原味、椒盐、麻辣、绿豆、巧克力及蜂蜜等在内的十余种口味，每一种都独具特质，令东谈主回味无限。尤其是其椒盐口味，麻辣中带着一点回甜，滋味档次丰富，令东谈主骑虎难下。

3：羊角豆干。其历史可回顾至数百年前。羊角豆干款式规整，每片豆干大小适中，厚薄均匀，名义光芒黑里透红，显得尤为诱东谈主。其口感精良绵扎，有嚼劲，进口即能感受到自然香料的香气，豆香浓郁，回味无限。

口味方面，羊角豆干有麻辣、五香、泡椒等多种遴荐，每一种都风仪特有，令东谈主垂涎三尺。尤其是麻辣口味，更是让东谈主骑虎难下，辣中带香，香中有麻，回味无限。

4：合川桃片。其出身历史可回顾至清光绪年间，于今已有提高百年的历史。合川桃片以糯米和核桃为主要原料，辅以白糖、玫瑰等优质食材，流程筛选、淘洗、炒米、磨粉、搅糖、蒸烫、切片等十多谈复杂工序精制而成。

其款式特有，光芒皎洁，薄如蝉翼，展卷不断，进口即化，精良香甜，同期泄气着浓郁的桃温情玫瑰香味，令东谈主回味无限。其特有的口感和丰富的养分价值，不仅深受土产货住户的醉心，也招引了稠密外地旅客前来品味。

5：城口核桃。其历史悠久，可追猜测民国时间，那时城口县的核桃已是巨额农副居品，无为贩运至驾驭地区。

城口核桃款式充足，大小均匀，壳面洁净且壳薄易剥，轻轻一敲便能当然分开。其核仁更是充足精良，肉质香酥，口感浓郁，吃起来满口生香，回味无限。这种高品性的核桃不仅奏凯食用好吃，更是加工成多样核桃居品的上佳原料。

6：山城小汤圆。动身点于宋朝，那时称之为“鸡油汤圆”，后逐渐发展完善，成为了重庆特有的饮食文化标记。山城小汤圆以其工致玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著称。每一颗小汤圆都如同珍珠般精粹，轻轻咬开，薄如蝉翼的糯米皮包裹着丰富的馅料，顿然开释出浓郁的芝麻香气和香甜的滋味，让东谈主回味无限。

尤其是在炎酷热日，一碗冰冰凉凉的山城小汤圆更是成为了东谈主们解暑降温的首选。其特有的口感和好吃的滋味，让东谈主一口接一口，骑虎难下。如若你来到重庆，一定不要错过这谈好吃的传统小吃。

7：山城陈皮糖。其工致精粹，每一颗都包裹着精良的糖体和香浓的陈皮粉，光芒诱东谈主。一口咬下，先是感受到糖分的甘好意思，随后陈皮的幽香在口腔中缓缓开释，酸甜适中，口感档次丰富。这种特有的口味组合，既舒适了东谈主们对甜食的醉心，又带来了崭新的陈皮香气，让东谈主回味无限。

山城陈皮糖，不仅在当地深受宽饶，成为好多重庆东谈主儿时的总结和平时的小零嘴。不管是算作自在时光的解馋小食，仍是算作伴手礼赈济亲一又，山城陈皮糖都是极佳的遴荐。

8：袁驿豆干。重庆梁深谷区的特质好意思食，是外地旅客打卡重庆时不行错过的零食佳品。其出身历史可追猜测清朝咸熟年间，于今已有提高150年的历史，致使曾算作朝廷贡品，足见其品性之优。

袁驿豆干以其特有的款式和口味得回了无为的赞赏。它形如洋火盒般大小，外在菲薄透明，被赋予了“灯影豆干”的好意思称，展现出极高的工艺水平。口感上，袁驿豆干坚硬绵实、厚薄均匀，不易落空，再佐以秘方配料卤汁，使得其色香味俱佳，精良而绵软，回味悠长。不管是奏凯食用仍是算作下酒筵，都能让东谈主回味无限，食欲大增。

9：香山蜜饼。重庆忠县的传统名小吃，是外地旅客打卡重庆时不行错过的好吃零食。其出身历史与唐代大诗东谈主白居易紧密络续，据传是他在职忠州刺史期间，将京都辅兴坊制作胡麻蜜饼的本领带到了忠州，并切身烤制蜜饼接待宾一又，后流传于民间。东谈主们为了缅想白居易，便以他的雅号“香山居士”定名此饼，即为“香山蜜饼”。

香山蜜饼款式特有，光芒黄亮，呈金黄的圆盘状，看起来就相等诱东谈主。其外表酥脆焦香，内里酥软甜好意思，吃起来外酥里软，香味特有，口感档次丰富。这种传统工艺制作出的“香山蜜饼”，不加水，无香精，无色素，无防腐剂，保留了食材最本简直滋味，让东谈主一尝铭刻。

10：怪味胡豆。重庆的特质小吃，是外地旅客打卡重庆时必尝的零食之一。其出身历史可追猜测抗战时间，由老舍先生取名，因其特有的滋味而得名“怪味胡豆”。这谈小吃动身点于重庆北碚，流程多年的传承和发展，现已成为重庆的象征性好意思食之一。

重庆怪味胡豆的款式特有，光芒茶黄，颗粒完整，名义附着一层均匀的糖衣，看起来就相等诱东谈主。其口味更是别具一格，集麻、辣、甜、咸、鲜于一体，酥脆爽口，吃起来既有胡豆的幽香，又有多样调料带来的丰富口感，令东谈主回味无限。不管是算作零食解馋，仍是算作下酒筵，都能让东谈主大快朵颐，享受好意思食带来的愉悦。

好了，今天就这么，我是风烟食录。在复杂多变的宇宙中，咱们要信守信念与梦念念，前赴后继，不怕贫困与波折，勤快追求理念念和方案，为我方书写精彩东谈主生故事。流程风雨浸礼，才调抚玩到彩虹的好意思艳。生分东谈主，加油呀……